个人简介
金三俊，女、1991年02月、博士，讲师，硕士生导师，所授课程包含：本科生：畜牧微生物学、细胞生物学、畜产品加工学；研究生：动物生物技术专题、动物生物技术等；兼任全国本科毕业论文评审专家等。
教育经历
2018年09月至2021年06月 东北农业大学 动物营养与饲料科学专业 博士
2015年09月至2018年06月 东北农业大学 动物营养与饲料科学专业 硕士
2011年09月至2015年07月 河南科技大学 动物医学专业 学士
工作经历
2022年至今 脱裤吧
讲师
2022年至今 脱裤吧
博士后
主持项目
1. 河南省科技攻关项目：姜黄素提高肉鸡生长性能、改善鸡肉品质的作用与应用研究(242102110056) 2024.01-2025.06 主持；
2. 河南省自然科学基金项目：姜黄素基于mtROS/Nrf2/Caspase-3途径缓解肉鸡氧化应激改善肉品质的作用机制 2024.10-至今 主持；
3. 河南省重点研发项目子课题项目：畜禽健康养殖抗病毒植物提取物饲料添加剂研发与应用（231111111600）2023.09-至今 主持；
4. 河南省科技攻关项目：植物提取物高效缓解黄曲霉毒素B1对畜禽危害关键技术的研究及应用（252102110012） 2025.01-至今 主持；
5. 河南省博士后科研资助项目：姜黄素通过Nrf2-HO-1途径改善肉鸡氧化损伤的作用与机制研究（HN2022131）2023.07-至今 主持；
6. 2023年度河南省“三区”人才项目：河南省科技特派员（30802964）2023.06-2024.06 主持；
7. 2024年度河南省“科技副总”项目（30803971）2024.01-至今 主持；
8. 23-高层次人才专项支持基金项目（30501398） 2023.05-至今 主持；
9. 河南省科技攻关项目：微生物制剂的研制及对肉牛生长性能和甲烷减排的影响（232102110103）2023.01-2024.12 主持；
10. 河南省国际科技合作项目（重点项目）：肝脏特异性内分泌因子IGFBP1通过组织间通讯调控鸡产蛋性状的分子机制（241111520900）2024.01-至今 参与。
代表论文
1. Lijun Wang, Maolong Li, Chaoqi Liu, Xinxin Li, Ping Wang, Juan Chang, Sanjun Jin*, Qingqiang Yin*, Qun Zhu, Xiaowei Dang, Fushan Lu. Effects of fungal probiotics on rumen fermentation and microbiota in angus cattle. Animals (Basel), 19;15(18):2746, 2025 Sep.
2. Sanjun Jin, Jiajia Shi, Mixue Zhao, Xinhe Liu, Kaige Yang, Enci Shang, Ping Wang, Chaoqi Liu, Lijun Wang*, Xinxin Li, Qingqiang Yin*, Zhiguang Yue, Xiaowei Dang, Juan Chang*. The influence of dietary supplementation with ginger ethanol extract on laying hens’ production performance, antioxidant capacity, and gut microbiota. Frontiers in Veterinary Science,12: 1652982, 2025 Sep 23.
3. Lijun Wang, Jiadai Wang, Ping Wang, Chaoqi Liu, Xinxin Li, Juan Chang, Sanjun Jin*, Qingqiang Yin*, Qun Zhu. Effect of corn straw treated with lactobacillus plantarum and cellulase on ruminal fermentation and microbiota of hu sheep. Fermentation, 10(8), 402, 2024.
4. Sanjun Jin, Qian Pang, Hao Yang, Xinping Diao, Anshan Shan, Xingjun Feng*. Effects of dietary resveratrol supplementation on the chemical composition, oxidative stability and meat quality of ducks (Anas platyrhynchos). Food Chemistry, 363, 2021.
5. Sanjun Jin, Hao Yang, Fangju Liu, Qian Pang, Anshan Shan and Xingjun Feng*. Dietary curcumin improved growth performance of ducks, antioxidation capacity, meat quality, structure and volatile compounds of the duck breast muscle. Foods, 10(12), 2981, 2021.
6. Sanjun Jin, Hao Yang, Yihan Jiao, Qian Pang, Yingjie Wang, Min Wang, Anshan Shan and Xingjun Feng*. Dietary curcumin alleviated acute ileum damage of ducks (Anas platyrhynchos) induced by AFB1 through regulating Nrf2-ARE and NF-κB signaling pathways. Foods, 10(12), 2981, 2021.
7. Sanjun Jin, Hao Yang, Yingjie Wang, Qian Pang, Yihan Jiao, Anshan Shan and Xingjun Feng*. Dietary cumin alleviated aflatoxin b1-induced acute liver damage in ducks by regulating NLRP3–Caspase-1 signaling pathways. Foods, 10(12), 3086, 2021.
8. Sanjun Jin, Qian Pang, Ruiqi Liu, Hao Yang, Fangju Liu, Min Wang, Yingjie Wang, Xingjun Feng*, Anshan Shan*. Dietary curcumin decreased lipid oxidation and enhanced the myofibrillar protein structure of the duck (Anas platyrhynchos) breast muscle when subjected to storage. LWT-Food Science and Technology, 133: 109986, 2020.
9. Sanjun Jin, Min Wang, Hao Yang, Anshan Shan, and Xingjun Feng*. Dietary supplementation of resveratrol improved the oxidative stability and spatial conformation of myofibrillar protein in frozen-thawed duck breast meat. Food Bioscience, (43): 101261, 2021.
10. Sanjun Jin, Qian Pang, Tingting Zhang, Min Wang, Hao Yang, Fangju Liu, Yingjie Wang, Anshan Shan & Xingjun Feng*. Tissue expression distribution characterization of the host defense peptide dCATH in Anas platyrhynchos. Biotechnology & Biotechnological Equipment, 34(1): 955-965, 2020.
教材与著作
1. 《林下土鸡高效放养技术》，中国农业科学技术出版社，2024年，ISBN:978-7-5116-6652-9。
专利与标准
1．王利军，金三俊，刘超齐，李新新. 一种畜牧兽医用病畜隔离笼，中国，ZL202422178362.1。
荣誉称号
1.河南省优秀本科生论文指导教师，2025年；
2.中国产学研合作创新与促进奖产学研合作创新成果奖，2022年。
