个人简介
陈文，男、1968年10月，博士，教授，博导/硕导，本科生《饲料添加剂学》、《饲料加工工艺与设备》、硕士生《饲料加工及检测技术》、博士生《农业生物技术前沿》等课程负责人；兼任农业农村部饲料和饲料添加剂生产许可专家委员会委员、第十第十一届中国畜牧兽医学会动物营养学分会常务理事、全国动物营养指导委员会肉鸡营养分会委员、河南省畜牧兽医学会饲用天然植物药物学分会理事长、河南省饲用天然植物药物产业技术创新战略联盟理事长、河南省饲料生产许可评审专家、河南省饲料工业协会技术联盟秘书长、《动物营养学报》编委等。担任国家级科技小院“河南开封肉鸡科技小院”负责人、省级科技小院“河南开封畜禽养殖科技小院”负责人、河南省大学生校外实践基地-新农科（动物科学）实习实践基地负责人、河南省卓越农林人才（动物科学）耕读教育实践基地负责人。
教育经历
2008年9月-2011年12月 中国农业大学动物营养与饲料科学专业 博士
1999年9月-2002年6月 四川农业大学动物营养与饲料科学专业 硕士
1987年9月-1991年6月 四农业大学畜牧学专业 本科
工作经历
2004年-2006年 脱裤吧
牧医工程学院讲师
2006年-2013年 脱裤吧
牧医工程学院副教授
2013年-2020年 脱裤吧
牧医工程学院教授
2020年-至今 脱裤吧
教授
主持项目
1.河南省重大科技专项：豆粕减量替代及饲料加工关键技术研究与应用（项目编号251100110400），2025.01-2027.12，主持
2.国家自然科学基金面上项目：乌鸡强胰岛素耐受性及血糖稳态调节机制（基金批准号32072748），2021.1-2024.12，主持
3.国家自然科学基金面上项目：能量限制致鸡脾脏差异表达基因的鉴定与功能注释（基金批准号31372329），2014.01-2017.12，主持
4.智汇郑州.1125聚才计划-创新领军人才项目：猪肠道营养保健剂研制及其在仔猪“双70”战略技术的应用（项目编号201845），2018.01-2023.12，主持
5.动物营养学国家重点实验室开放课题：油脂脂肪酸组成影响肉仔鸡机体抗氧化性和免疫机能的机理研究（编号004DA125184F1209），2012.01-2014.12，主持
6.郑州市国际合作项目：壳寡糖对肉鸡生长性能、骨骼发育及相关基因表达的影响（编号141PGJHZ542），2014.011月-2015.12，主持
7.国家自然科学基金面上项目：鸡线粒体全基因组DNA 异质性及其潜在效应（资助编号31272434），2013.1-2016.12，参与
8.国家自然科学基金面上项目：鸡Lpin1基因的单倍型构建及其对脂肪沉积效应的研究（资助编号30771533），2008.01-2010.12，参与
代表论文
1.Huaiyong Zhang, Yongshuai Wang, Yilu Wang, Bin Wei, Leilei Wang, Minh Tu Nguyen, Xiangyun Lv, Yanqun Huang, Wen Chen*. Fermented calcium butyrate supplementation in post-peak laying hens improved ovarian function and tibia quality through the "gut-bone" axis. Animal Nutrition. 2024 Jan 3:16:350-362.
2.Longfei Wang , Kefeng Fan, Ronghui Xing , Jixue Yin , Xuemeng Si , Huaiyong Zhang , Yanqun Huang and Wen Chen*.Investigating the Effects of Dietary Bile Acids on Production Performance and Lipid Metabolism in Late-Phase Laying Hens.Animals 2024, 14, 3554.
3.Li, H., L. Zhang, J. Jiao, H. Zhang, X. Si, Y. Huang, and W. Chen*, Distinct roles of the circMKNK2/miR-15a Axis in regulating chicken skeletal muscle development and glucose metabolism. Int. J. Biol. Macromol., 2025. 313: 144201.
4.Zongze Fan, Lei Lei, Xingyue Wu, Ronghui Xing, Pengfei Du, Ziyang Wang, Huijuan Zhao, Yanqun Huang, Wen Chen* and Xuemeng Si*.Frontiers in Microbiology.2025.1558588
5.Xiangli Zhang,Pengfei Du,Ziyang Wang,Yao Zhu,Xuemeng Si,Wen Chen*,Yanqun Huang*. Distinct dynamic regulation of pectoralis muscle metabolomics by insulin and the promotion of glucose-lipid metabolism with extended duration. Poult Sci. 2025 Jan;104(1):104619.
6.Pengfei Du,Xiangli Zhang,Yao Zhu,Ziyang Wang,Xuemeng Si,Huaiyong Zhang,Yanqun Huang*,Wen Chen*. FKBP5 as a key regulator of metabolic processes in birds: Insights from chicken pectoral muscle. Poult Sci. 2025;104(1):104657.
7.Shao B, Wang Z, Luo P, Du P, Zhang X, Zhang H, Si X, Ma S, Chen W*, Huang Y*. Identifying insulin-responsive circRNAs in chicken pectoralis. BMC Genomics. 2025 Feb 15;26(1):148.
8.Huaiyong Zhang, Simeng Qin, Xiangli Zhang, Pengfei Du, Yao Zhu, Yanqun Huang, Joris Michiels, Quifeng Zeng* and Wen Chen*. Dietary resistant starch alleviates Escherichia coli-induced bone loss in meat ducks by promoting short-chain fatty acid production and inhibiting Malt1/NF-κB inflammasome Activation. Journal of Animal Science and Biotechnology (2022)13(1):92
9.Wenying Huo,Min Li,Jianping Wang,Zhixiang Wang , Yanqun Huang ,Wen Chen*. Effect of different lipid sources on growth performance, nutrient digestibility, blood T lymphocyte subsets, and cardiac antioxidant status of broilers. Animal Nutrition, 5 (2019) 68-73.
10.Zhang Huaiyong,Qin Simeng, Zhu Yao, Zhang Xiangli,Du Pengfei, Huang Yanqun, Joris Michiels,Zeng Quifeng, Chen Wen*. Dietary Resistant Starch from Potato Regulates Bone Mass by Modulat ing Gut Microbiota and Concomitant Short Chain Fatty Acids Production in Meat Ducks, Frontiers in Nutrition, 2022, 9(860086) .
11.Yao Zhu,Xiangli Zhang ,Pengfei Du,Ziyang Wang,Pengna Luo ,Yanqun Huang ,Zhenhua Liu , Huaiyong Zhang and Wen Chen*.Dietary herbaceous mixture supplementation reduced hepatic lipid deposition and improved hepatic health status in post-peak laying hens. Poultry Science, 2022,101(6).
12.Luxin Liu#, Zilin Wang#, Bin Wei, Leilei Wang, Qianqian Zhang, Xuemeng Si, Yanqun Huang , Huaiyong Zhang*, Wen Chen* .Replacement of Corn with Different Levels of Wheat Impacted the Growth Performance, Intestinal Development, and Cecal Microbiota of Broilers.Animals. 2024 May 23;14(11):1536.
13.Leilei Wang, Bin Wei , Xuemeng Si , Yanqun Huang , Huaiyong Zhang * and Wen Chen*.Effects of varying wheat levels on growth performance, intestinal barrier, and cecal microbiota of Broilers.Front Vet Sci. 2024 Jul 29:11:1409125.
14.Huaiyong Zhang, Yongshuai Wang, Yilu Wang, Leilei Wang, Xiangyun Lv, Guangya Cui , Longxiang Ji, Yanqun Huang, Joris Michiels and Wen Chen *.Combination of Cinnamaldehyde with Carvacrol or Thymol Improves the Mechanical Properties of Tibia in Post-Peak Laying Hens. Animals 2022, 12, 3108.
15.Yongshuai Wang , Yilu Wang , Chuanchen Su , Leilei Wang ,Xiangyun Lv , Guangya Cui, Longxiang Ji, Yanqun Huang, Huaiyong Zhang and Wen Chen*. Dietary cinnamaldehyde with carvacrol or thymol improves the egg quality and intestinal health independent of gut microbiota in post-peak laying hens. Frontiers in Veterinary Science, Doi 10.3389/fvets.2022.994089
16.Leilei Wang ,Ziyang Wang,Pengna Luo,Shiping Bai,Yu Chen , Wen Chen*. Dietary zinc glycine supplementation improves tibia quality of meat ducks by modulating the intestinal barrier and bone resorption. Biological Trace Element Research, 2023 Feb;201(2):888-903.
17.Xiangli Zhang, Yuhuang Hou, Yanqun Huang, Wen Chen*, Huaiyong Zhang*. Interplay between zinc and cell proliferation and implications for the growth of livestock. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl). 2023 Nov;107(6):1402-1418.
18.Yongshuai Wang, Yilu Wang, Leilei Wang, Bin Wei, Xiangyun Lv, Yanqun Huang, Huaiyong Zhang*, Wen Chen*. Dietary supplementation with Clostridium butyricum and its ferment substance improves the egg quality and ovarian function in laying hens from 50 to 58 weeks of age. Anim Sci J. 2023; 94(1): e13877.
19.Huaiyong Zhang, Yujun Guo, Ziyang Wang, Yongshuai Wang, Bo Chen, Pengfei Du, Xiangli Zhang, Yanqun, Huang, Peng Li, Joris Michiels, Wen Chen*. Acidification of drinking water improvement tibia mass of broilers associated with the alterations in intestinal barrier and microbiota.Anim Biosci 2022 Jan 4. doi: 10.5713/ab.21.0455
20.Ronghui Xing, Kefeng Fan, Zongze Fan, Longfei Wang, Yanqun Huang, Huaiyong Zhang, Wen Chen, Xuemeng Si*.Porcine bile acids improve performance by altering hepatic lipid metabolism and amino acid metabolism with different protein level diets in late laying hens.Poultry Science,104 (2025) 104777
教材与著作
1.饲料卫生与安全学（全国高等农林院校“十三五”规划教材，第二版），中国农业出版社，2023年，ISBN 978-7-109-31014-8，参编
2.畜禽饲料与配方设计（高等学校规划教材），西南师范大学出版社，2012年，ISBN 978-7-5621-5833-2，参编
3.家禽常用药物及其合理使用，河南科学技术出版社，2010年，ISBN 978-7-5349-4637-0，参编
荣誉称号
1.河南省省直文明优质服务标兵（十佳），2021年
2.河南省优秀科技特派员，2011年
3.河南省优秀学士学位论文指导教师，2021年
4.第三批智汇郑州.1125聚才计划-创新领军人才，2018年
5.第二届智汇郑州.1125聚才计划-地方突出贡献人才，2019年
6.脱裤吧
最美教师，2022年
