个人简介
蒋瑞瑞,女,1982年5月生,博士,教授,副院长,讲授本科生课程《家畜环境卫生学》、《智慧牧场规划与设计》、《动物生产导论》;研究生课程《畜禽生态与环境控制》、《农村养殖项目规划设计》;兼任中国畜牧兽医学会家畜环境卫生学分会常务理事,中国畜牧兽医学会信息技术学分会理事等。河南省高层次(C类)人才、河南省高校青年骨干教师。
教育经历
2007/09 - 2010/07,中国农业科学院,动物营养与饲料科学,博士
2004/09 - 2007/07,脱裤吧
,动物遗传育种与繁殖,硕士
2000/09 - 2004/07,脱裤吧
,动物科学,学士
工作经历
2011/02 - 2020/06 脱裤吧
牧医工程学院 讲师、副教授
2018/10 - 2019/10 美国克莱姆森大学,访问学者
2020/06 - 2024/05 脱裤吧
动物生产与智慧牧业系支部书记/系主任 副教授、教授
2024/06 - 2025/11 脱裤吧
/农大牧原联合产业研究院副院长 教授
2025/12 - 至今 脱裤吧
副院长 教授
主持项目
1.国家重点研发计划项目:畜禽健康监测关键技术装备创制与应用-课题四:畜禽生产性能评价调优技术装备研制与应用(NO. 2024YFD2000304),2024.11-2027.11,课题主持
2.国家科技创新2030重大项目:优质加工型肉鸡新品种设计与培育-课题三:屠宰加工性状智能化表型及选育技术(NO.2023ZD0406403),2023.09-2025.12,课题主持
3.国家自然科学基金青年项目:鹌鹑Leptin基因经JAK-STAT信号通路调控采食的分子机制研究(NO.31501948),2016.01-2018.12,主持
4.河南省重大科技专项:地方畜禽精准快育种体系构建与新品种选育-课题一:屠宰加工型地方特色肉鸡培育与精准快育种体系构建(NO.221100110200),2022.01 - 2024.12,课题主持
5.河南省留学人员科研择优资助项目:月桂酸单甘油酯通过促进蛋鸡肠道适应性重塑改善其生产性能的机制及其应用,2025.01-2026.12,主持
6.河南省重点研发与推广专项(科技攻关):脆弱拟杆菌 BF839和复合维生素B在诱导换羽蛋鸡肠道保健中的作用及其推广应用(NO.232102111042),2023.01 - 2024.12,主持
7.河南省高等学校重点科研项目:诱导换羽蛋鸡肠道保健技术研发与应用(NO.23A230009),2023.01-2024.12,主持
8.河南省高校青年骨干教师资助计划项目:淅川乌骨鸡遗传多样性研究及其优异性状的保护与利用(NO.2017GGJS036),2018-2020,主持
9.河南省高等学校重点科研项目:基于BSA策略及目标区域捕获测序技术定位鸡真皮黑色素抑制基因(NO.15A230003),2015-2019,主持
10.河南省重点研发与推广专项(科技攻关):安全高效预混合饲料新产品研发与产业化推广(NO.132102110035),2013-2015,主持
代表论文
1.Zhang H, Wang C, Gong Y, Zhu Y, Zhang M, Li D, Tian Y, Han R, Guo Y, Zhang Y, Kang X, Jiang R*. Changes in pathogenicity of gut microbiota during fasting-induced molting in laying hens and their impact on spleen immune function. Poultry Science, 104(10):105526, 2025.
2.Zhu Y, Wang P, Gong Y, Tian Y, Li D, Zhou S, Zhang Y, Kang X, Guo Y, Lu Y, Jiang R*. Unraveling the regulatory mechanisms of fasting-induced molting on follicle development in laying hens. Poultry Science, 104(10):105621, 2025.
3.Zhixuan Luo, Yujie Gong, Qiang Li, Mengyan Zhang, Jun Zhang, Hao Zhang, Qingduo Zeng, Yidan Zhu, Yujie Guo, Donghua Li, Yadong Tian, Xiangtao Kang, Ruirui Jiang*. Regulation of intestinal health by Lactobacillus rhamnosus GG during fasting-induced molting in laying hens. Poultry Science,104(5):105057, 2025.
4.Jun Zhang, Yujie Gong, Yidan Zhu, Qingduo Zeng, Hao Zhang, Ruili Han, Yujie Guo, Donghua Li, Yadong Tian, Xiangtao Kang, Yawei Yang, Zhuanjian Li*, Ruirui Jiang*. Exploring the metabolic patterns and response mechanisms of bile acids during fasting: A study with poultry as an example. Poultry Science, 104(2):104746, 2025.
5.Jun Zhang, Zhixuan Luo, Mengyan Zhang, Yujie Gong, Yadong Tian, Ruili Han, Donghua Li, Yujie Guo, Xiangtao Kang, Yawei Yang, Zhuanjian Li*, Ruirui Jiang*. The promotion of liver vitamin metabolism is of great significance for laying hens during fasting. BMC Genomics, 26(1):603, 2025.
6.Wenya Li, Haoxiang Ma, Yanxing Wang, Yushi Zhang, Yang Liu, Ruili Han, Hong LI, Hanfang Cai, Xiaojun Liu, Xiangtao Kang, Ruirui Jang*, Zhuanjian Li*, The VGLL2 gene participates in muscle development in Gushi chickens. Journal of Integrative Agriculture, 24(1):246-260, 2025.
7.Xiaoran Zhang, Jun Zhang, Yadong Tian, Donghua Li, Yanhua Zhang, Lujie Zhang, Yujie Gong*, Xiangtao Kang*, Ruirui Jiang*. Fasting and Refeeding Mediated Phospholipid Remodeling Plays an Important Role in Improving Meat Quality of Aged Laying Hens. Animal Research and One Health, //doi.org/10.1002/aro2.70036, 2025.
8.Hao Zhang, Yihui Zhang, Yujie Gong, Jun Zhang, Donghua Li, Yadong Tian, Ruili Han, Yujie Guo, Guirong Sun, Wenting Li, Yanhua Zhang, Xinlong Zhao, Xiaoran Zhang, Pengyu Wang, Xiangtao Kang*, Ruirui Jiang*. Fasting-Induced Molting Impacts the Intestinal Health by Altering the Gut Microbiota. Animals. 14(11):1640, 2024.
9.Wang P, Gong Y, Li D, Zhao X, Zhang Y, Zhang J, Geng X, Zhang X, Tian Y, Li W, Sun G, Han R, Kang X, Li Z, Jiang R*. Effect of induced molting on ovarian function remodeling in laying hens. Poultry Science, 102(8):102820, 2023.
10.Lujie Zhang , Chunxia Cai ,Xinxin Liu ,Xiaoran Zhang ,Zhiyuan An, Enyou Zhou, Jianzeng Li , Zhuanjian Li , Wenting Li , Guirong Sun ,Guoxi Li ,Xiangtao Kang , Ruili Han* , Ruirui Jiang* . Multi-Stage Transcriptome Analysis Revealed the Growth Mechanism of Feathers and Hair Follicles during Induction Molting by Fasting in the Late Stage of Egg Laying. Biology (Basel). 12(10):1345, 2023.
11.Jun Zhang, Xiaoqing Geng, Yihui Zhang, Xinlong Zhao, Pengwei Zhang, Guirong Sun, Wentin Li, Donghua Li, Ruili Han, Guoxi Li, Yadong Tian, Xiaojun Liu, Xiangtao Kang Ruirui Jiang*. Interaction between cecal metabolites and liver lipid metabolism pathways during induced molting in laying hens. Frontiers in Physiology, 13: 862721, 2022.
12.Xingxing Mei, Xiangtao Kang, Xiaojun Liu, Lijuan Jia, Hong Li, Zhuanjian Li, Ruirui Jiang*. Identification and SNP association analysis of a novel gene in chicken. Animal Genetics, 47(1): 125-127 ,2016 .
13.R. R. Jiang, G. P. Zhao, J. P. Zhao, J. L. Chen, M. Q. Zheng, R. R. Liu, J. Wen*. Influence of dietary nicotinic acid supplementation on lipid metabolism and related gene expression in two distinct broiler breeds of female chickens. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 98(5):822–829, 2014.
14.R. R. Jiang, G. P. Zhao, J. L. Chen, M. Q. Zheng, J.P. Zhao, P. Li, J Hu, J. Wen*. Effect of Dietary Supplemental Nicotinic Acid on Growth Performance, Carcass Characteristics, and Meat Quality in Three Genotypes of Chicken. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 95(2):137-45, 2011 .
15.马雪杰, 蒋瑞瑞*, 韩瑞丽, 田亚东, 孙桂荣, 康相涛, 马翔, 孙建. 豫粉1号蛋鸡祖代D系用作优质肉鸡母本的杂交效果分析.中国畜牧杂志, 54(11):50-54, 2018.
16.付亚伟, 蒋瑞瑞*, 马翔, 孙桂荣, 韩瑞丽, 田亚东, 康相涛, 李东华, 孙建. 广西瑶鸡与青胫黄麻羽新品系配套利用研究.中国畜牧杂志,54(11):35-40, 2018.
17.李翠翠, 马翔, 孙艳艳, 田亚东, 孙桂荣, 刘小军, 康相涛, 孙建, 蒋瑞瑞*. 不同青胫黄麻羽肉鸡杂交配套组合研究. 中国家禽, 5:6-12,2018.
18.赵鑫龙, 付亚伟, 张怡辉, 李东华, 田亚东, 徐春林, 李孝法, 康相涛, 窦星海, 蒋瑞瑞*. β-阿朴-8'-胡萝卜素酸乙酯对产蛋后期固始鸡肉品质和营养价值的影响. 家畜生态学报,44(2): 44-49, 2023 .
19.张晓冉,王鹏宇, 张军, 耿晓晴, 赵鑫龙, 张怡辉, 司素锦, 李东华, 田亚东, 蒋瑞瑞*. 诱导换羽过程中光照程序对蛋鸡卵巢功能重塑的辅助作用. 家畜生态学报, 45(4): 38-46, 2024.
20.张梦妍, 罗志煊, 朱意丹, 曾庆朵, 张豪, 宫玉杰, 康相涛, 田亚东, 蒋瑞瑞∗. 脆弱拟杆菌和维生素B6对强制换羽蛋鸡生产性能、蛋品质、免疫功能和肠道健康的影响, 动物营养学报. 37(5):3027-3043, 2025.
教材与著作
1.《白羽肉鸡育种与生产》,中国农业科学技术出版社,“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目,现代农业学术经典书系列,2024年,副主编
成果奖励
1.地方鸡种保护利用体系的创建与应用,国家科学技术进步奖二等奖,2018年,8/10
2. 地方鸡种保护利用体系的创建与应用,河南省人民政府科技进步奖一等奖,2016年,2/15
3. 国审新品种豫粉1号蛋鸡配套系培育及产业化,中国产学研合作创新成果奖二等奖,2021年,3/10
4. 豫粉1号蛋鸡配套系,国审畜禽新品种,2015年,第6培育人
专利与标准
1.蒋瑞瑞;张梦妍;张豪;康相涛;宫玉杰;田亚东;李东华;郭玉洁;张彦华. 一种用于蛋鸡禁食诱导生理重塑的复合制剂及其应用,中国,ZL 2024 1 1493177.X.
荣誉称号
1.第四届全国大学生动物科学专业技能大赛优秀指导教师,一等奖,2023年
2.第二届全国大学生动物科学专业技能大赛优秀指导教师,一等奖,2017年
3.河南省文明教师,2025年